DEUX SOIRÉES UNIQUES AU SLOT
le 19 & 26 juin
Un diner farm to table en 3 services
Le Slot ouvre exceptionnellement le soir pour un dîner farm-to-table en 3 services, dans un cadre unique. Deux soirées pour célébrer l'été. Des produits bio, une cuisine de saison, une ambiance intimiste et détendue.
MENU
Entrée
Déclinaison de poireaux nouveaux
Poireau fondant, crème de poireaux fumée, vinaigrette poireau-framboise, poireau croustillant
Plat
Option végétarienne
Risotto de chou-fleur d’été & asperges vertes Risotto léger de chou-fleur, sabayon végétal au citron, crumble d’algues nori et asperges vertes
Option viande
Risotto de chou-fleur d’été & noix de veau Noix de veau fondante, risotto léger de de chou- fleur, sabayon végétal au citron, crumble d’algues nori
Dessert
Rhubarbe, betterave & cardamome
Rhubarbe rôtie, crème pâtissière à la cardamome et vanille, sablé breton, citron vert, herbes fraîches, noix du Brésil
65€ pp
hors boissons
